Taboulé
(pour un gros saladier)
600g de semoule moyenne
sel
375ml d’eau tiede
2 jus de citron
3 belles tomates
1 petit poivron rouge et 1 petit poivron vert
2 concombres courts
1 bel oignon nouveau blanc
1 avocat
olives noires coupées au couteau (je les ai oublié lol)
1 poignée de persil
1 poignée de coriandre
1 grosse poignée de menthe
(les herbes doivent être hachées au couteau)
huile d’olive
Diluez le sel dans l’eau tiède et y ajouter le jus des deux citrons.
Verser sur la graine, mélanger et laisser gonfler.
Couper tous les légumes en tous petits morceaux ajouter les uns à
uns et mélanger le taboulé entre chaque ajout, faites pareil pour
les herbes et les olives.
En dernier verser un peu d’huile d’olive, bien mélanger et mettre
au frais au moins 3h.
