Rillettes de sardines de Cyril Lignac

3 boites de sardines à l’huile

2 oignons simiane (ou cebette violette )

une botte de ciboulette

un jus de citron

250g de fromage frais (ici fromage frais maison, mais vous pouvez utiliser du st moret, ou philadelphia)

50g de câpres

sel et poivre

Enlever l’arrête centrale des sardines.

Mettre tous les ingrédients dans le mixer.

Mixer avec la touche pulse, en tous les cas ne mixez pas trop.

Réserver au frais jusqu’à dégustation sur un pain grillé.