Provence

Les farcis Provençaux aux deux viandes

Ce n'est pas la première fois que j'écris sur les farcis. Véritable institution en Provence, c'est le plat de l'été…

3 ans ago

Cuisses de poulet fermier parfumées aux herbes de Provence fraîches et citron Meyer du jardin

Voilà un plat tout simple à préparer, mais si riche en saveurs grâce aux aromates utilisés. Une viande et son…

3 ans ago

Gâteau aux poires williams caramélisées

Magnifique à regarder et à déguster ! J'ai réduit volontairement le sucre car dans la recette originale il y en…

4 ans ago

Tarte à la tomate, mozzarella et pistou

Qui a dit que c'était compliqué de se régaler !? Qui à dit qu'on avait pas le temps de cuisiner…

4 ans ago

Filet mignon au pistou, pommes de terre nouvelles et tomates rôties…

Vous voulez du simple et du méga efficace ? Quelque chose de pas compliqué à réaliser mais qui change ?…

4 ans ago

Aubergines à la tomate du jardin et basilic

Une belle récolte d'aubergine ce matin au jardin. Un plat simple, 100% du jardin sauf pour l'ail frais qui vient…

4 ans ago

Tomates du jardin farcies aux 3 viandes

La saison commence sur les chapeaux de roue en Provence et voilà que la cueillette des tomates est très généreuse…

4 ans ago

Le tian de légumes

Si il y a bien un plat qui représente la Provence aux yeux de tous ceux qui n'y vivent pas,…

5 ans ago

Les croquants aux amandes de Provence

Ces petits biscuits secs ont des cousins : Italiens, Corses etc... Portant un nom différent et quelques fois des variations…

5 ans ago