Des mookies… Késako ? ?
Encore une participation pleine de rigolade, aux jeudis pâtisse de
Magali du blog A’Mag’Table.
Ces petites étrangetés sont en réalité un mix : mi muffins, mi cookies.
Oui bon, un truc à s’en rendre malade, un machin de furieux, pour les
gourmands fanatiques quoi… hihihihi !!
ingrédients:
.125g de beurre
.100g de sucre complet
ou sucre brun, ou muscovado
.un oeuf
.180g de farine t65
.une cuil. à soupe de maïzena
.une cuil. à café de levure chimique
.120g de pépites (ou coupé au couteau)
de chocolat à 70% (ici Barry)
.une pincée de sel
Mélangez le beurre et le sucre et faire une pommade.
Ajoutez l’oeuf et mélangez.
Incorporer les poudres (farine, maïzena, levure, sel)
Puis ajoutez le chocolat concassé au couteau ou les pépites.
Formez des boules pas trop grosses et les déposer dans des
moules à muffins. Mettre à cuire pendant 20mn à 180°c.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
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