Viande

Rougail saucisse

  La réunion lé laaaaa !!!! Je vous aurais bien mis un fond musical de séga si j'avais pu, histoire…

5 ans ago

La Garbure Landaise

    Nous parlons là d'un plat, d'un terroir, de ma région de coeur : les Landes. 15 années de…

5 ans ago

La Daube

  La daube est une institution ici en Provence. Un plat en sauce généreux, rond, gouteux et tellement bon. A…

6 ans ago

Parmentier de pot-au-feu et son jus

    Attention bombe en vu ! C'est LE hachis Parmentier , celui au pot au feu ! Tellement rustique,…

6 ans ago

Sauce Gribiche au mortier et son pot au feu à l’os à moelle

  Je fais le grand écart en ce moment. Il faut profiter des derniers légumes d'été, mais l'envie d'humer un…

6 ans ago

Courge spaghetti à la bolognaise et aux champignons

  L'année dernière je vous ai proposé cette courge de trois façons,  poulet crème de parmesan, poulet curry lait de…

6 ans ago

Poulet mariné et légumes grillés pour plancha ou barbecue

  Pour prolonger un peu l'été et rendre cette rentrée moins morose, oui par ce que moi la rentrée ça…

6 ans ago

Ragout Malgache

  Quand on dit ragout, on pense de suite à l'hiver alors pourquoi faire  un ragout pendant l'été ? Par…

6 ans ago

Longe de cochon bio du Ventoux aux épices et patates douces

  J'avais pas envie de faire des courses. Hier je sors du congel un morceau de longe de porc sans…

6 ans ago

Riz gaxuxa (recette Basque)

  15 années de vacances dans le sud des landes et au pays Basque  m'ont fait découvrir tant de recettes…

6 ans ago