Viande

Poulet fermier au foin AOP de la Crau

  Le foin AOP de la Crau est idéal pour donner à la viande un délicieux petit gout de prairie. Je…

6 ans ago

Poulet anisé en bouillabaisse

ingrédients: .un gros poulet fermer coupé en morceaux ou 6 cuisses coupées en deux .7 bulbes de fenouil .un petit…

6 ans ago

Cuisses de dinde en cocotte, parfum de garrigue thym et romarin, ails confits et petit épeautre de Haute Provence

  Olala qu'il est long ce titre, pour un plat si simple à réaliser !  La viande et le petit…

6 ans ago

Poulet épicé croustillant

Au départ mon ado voulait manger du poulet KFC. J'ai un peu fureté sur le net pour trouver une recette …

6 ans ago

La blanquette de veau

Brrrrr.... c'est le grand froid en Provence !  Envie de petits plats réconfortants, alors quoi de mieux qu'une bonne blanquette,…

6 ans ago

Porc mariné au miel

Je vide le congélateur car il a bien besoin d'un dégivrage. Je retrouve trois grandes échines de porc et j'ai pas…

6 ans ago

Rôti Orloff, pommes de terre et panais, échalotes et ails confits

ingrédients pour le rôti Orloff: .un petit rôti de porc de 900g environ dans le filet  (ici un rôti bio…

6 ans ago

Sauté de porc sauce moutarde

ingrédients: .un kilo de sauté de porc .une cuillère à soupe de moutarde fine .une cuillère à soupe de moutarde à…

6 ans ago

Polpettone

J'ai trouvé cette recette sur le délicieux blog de Edda, un déjeuner au soleil. Je l'ai légèrement modifié dans les…

6 ans ago

Poulet à la crème d’ail citronnée

Mon citronnier donne de merveilleux citrons, j'avais envie de marier son fabuleux parfum avec du poulet. Et quel plat délicieux…

6 ans ago