Sauces et condiments

La sauce ravigote (pour accompagner le pot au feu)

Cette sauce se sert plus traditionnellement avec la tête de veau, mais aujourd'hui j'ai fais un pot au feu et…

2 ans ago

La rouille (pour la bouillabaisse ou la soupe de poisson)

Voici ma recette de la rouille qui accompagne notre célèbre bouillabaisse ou la délicieuse soupe de poisson. Dans la soupe,…

2 ans ago

Tomates séchées aux herbes de garrigue et à l’huile d’olive

C'est un petit bocal aux parfums concentrés qui viendra mettre une touche extrêmement parfumée dans vos plats, salades, bruschettas et…

3 ans ago

Préparer un bouillon de volaille dégraissé

Faire son bouillon de volaille soit même, c'est simple comme tout et tellement plus sain. Pour réaliser un bon bouillon,…

3 ans ago

Nouvelle marinade de poulet, pour cuisson au four.

Quand on pense marinade pour viandes grillées, on pense barbecue ou plancha. Oui mais l'hiver aussi on en veut !…

3 ans ago

Voyage parfumé autour de la courge butternut. Curry, houmous option tartine et falafels…

Voici une invitation au voyage tout à fait délicieuse, d'une courge que vous connaissez bien, la butternut. Elle est très…

3 ans ago

Salade tiède à la lyonnaise, vinaigrette à l’échalote

Cette recette allie la simplicité d'exécution et une grande gourmandise !!! Elle a tout pour vous plaire. Cuisine de bistrot…

3 ans ago

Chutney de tomates vertes

C'est la première fois qu'il me reste autant de tomates vertes en fin de saison, c'est même la première fois…

4 ans ago

Granola salé

En topping sur vos salades, bowl ou lunch box, pour apporter une touche croquante sur une soupe ou bien encore…

4 ans ago

LA sauce cacahuète des rouleaux de printemps

la recette des rouleaux de printemps est sur le blog depuis longtemps, je vous l'avais présenté avec une sauce réalisée…

4 ans ago