préparation de la marinade :
. 1 oignon rouge
. 1 belle gousse d’ail
. 1 piment rouge (ici du piment seché en rondelle)
. 2 c. à s. de coriandre verte
. 1 c. à s. de menthe
. 1 c. à c. de cumin
. 1 c. à c. de paprika en poudre
. 1 pincée de safran
. huile d’olive
. 1 jus de citron et demi
. sel
demander au poissonnier qu’il vous enleve la peau superieure noire.
Couper des gros morceaux et mettre dans la marinade avec des crevettes crues dont vous aurez enlevé la tête.
Laisser mariner 2h au frais.
Monter vos brochettes sur une pique en bois .
Cuisson des brochettes sur une plancha bien chaude, dès que les
crevettes sontbien roses et que la lotte est légèrement dorée,
c’est cuit.
Une salade toute simple qui change, elle est peu chère, très gourmande et rassasiante. Le…
La gigérine citrullus lanatus ou citre est appellée chez nous en Provence Méréville. C'est une…
Demander au propriétaire de ramasser les coings restés par terre après la récolte et repartir…
Voici comment réaliser une terrine de pieds de porc très facilement. Cette recette est hyyyyper…
Les premières courgettes pointent leur nez au potager ! Voici une recette légère et très…
Et si vous changiez du gigot de Pâques ?! La souris d'agneau est sublime confite,…
