Asperges vertes
Carottes nouvelles
Radis longs
Petites courgettes
Oignons nouveaux
Menthe fraîche
Oeufs durs
3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
une gousse d’ail
sel poivre
Faire cuire les oeufs.
Couper en petit l’oignon et ajoutez le à la vinaigrette (huile d’olive, vinaigre de cidre, sel poivre)
Tailler tous les légumes avec l’économe.
Hacher la menthe au couteau.
Mélanger dans un saladier.
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