Légumes

Caviar d’aubergine à la marocaine (Zaalouk)

Olala la pépite !!! Alors là je vous le dit, ce caviar est le meilleur que j'ai jamais mangé !…

4 ans ago

Aubergines à la tomate du jardin et basilic

Une belle récolte d'aubergine ce matin au jardin. Un plat simple, 100% du jardin sauf pour l'ail frais qui vient…

4 ans ago

Tomates du jardin farcies aux 3 viandes

La saison commence sur les chapeaux de roue en Provence et voilà que la cueillette des tomates est très généreuse…

4 ans ago

Aubergines farcies à l’agneau

L'aubergine se marie vraiment très bien avec l'agneau, prenez pour exemple la moussaka ! (là, vous venez d'apprendre qu'il n'y…

4 ans ago

Tarte tatin aux légumes confits et au pesto

La semaine dernière, la plus provençale des Bourguignonnes, ma copine Guy-guy, appelée aussi Guylaine, m'a sorti une tarte tatin Provençale…

4 ans ago

Courgettes à la tomate, ail nouveau, basilic et mozzarella

Ce soir une petite recette toute simple mais au combien parfumée. Des ingrédients simples, et une préparation facile. Cette recette…

4 ans ago

Risotto aux artichauts poivrade et au Pécorino

Profitons, profitons... Les délicieux boutons de fleurs des artichauts sont de saison. Il me manquait quelques ingrédients pour les faire…

4 ans ago

Courgettes crémeuses gratinées, à l’orge perlé

Et allé, encore un fond de pot qui sera vidé grâce au confinement, adieu l'orge perlé. Le rangement par le…

4 ans ago

Ragout de mange-tout

C'est le printemps, et les haricots mange-tout ou encore appelés "pois gourmands" pointent le bout de leur nez. Tous ces…

4 ans ago