Légumes

petites courges farcies à la fourme d’Ambert et au boeuf

Cette farce très gourmande peu remplir n'importe quelle petite courge ou potiron ! Vous pouvez avec, farcir des potimarrons, des…

5 ans ago

Storzaprettis, un délice Corse…

Je vous avez présenté, il y a quelques temps les gnudis napolitains : https://www.atablelescopains.fr/2018/01/17/raviolis-gnudi-beurre-de-sauge/ C'était déjà une belle surprise, ces…

5 ans ago

Poêlée de légumes au poulet, fond de frigo et vide congelo

A l'approche de noël, je fais mes fonds de frigo, j'évite de refaire les courses et j'improvise avec ce que…

5 ans ago

Courge butternut farcie aux légumes et quinoa

Voici une petite recette diététique et très bonne, bienvenue avant ces fêtes et tous les excès que l'ont va s'infliger…

5 ans ago

Pommes de terre grenailles à l’ail noir, thym et romarin. Inspiration Frédéric Anton

Une recette si simple et si bonne à la fois que ça en devient énervant hihi !! Parfaite pour accompagner…

5 ans ago

Hasselback de patate douce blanche, sauce au fromage blanc

  Cette recette suédoise se fait avec des pommes de terre. J'ai voulu la revisiter avec des patates douces blanches.…

5 ans ago

Pintade et salsifis au jus, oignons grelots glacés

Quoi ?! Vous n'aimez pas les salsifis ?! C'est surement  par ce que vous n'en avez jamais mangé des frais…

5 ans ago

Galantine de poulet lardée farcie aux pruneaux, sauce à l’armagnac et mousseline de cèleri rave

    Une galantine est un met composé de viande maigre et de farce. Voici une jolie idée pour les…

5 ans ago

Gratin de topinambours à l’ail noir

    L’ail noir est un ail fermenté afin de développer des substances actives qui n’existent pas dans l’ail classique.  Connu…

5 ans ago

La Garbure Landaise

    Nous parlons là d'un plat, d'un terroir, de ma région de coeur : les Landes. 15 années de…

5 ans ago