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Hasselback de patate douce blanche, sauce au fromage blanc

  Cette recette suédoise se fait avec des pommes de terre. J'ai voulu la revisiter avec des patates douces blanches.…

5 ans ago

Pintade et salsifis au jus, oignons grelots glacés

Quoi ?! Vous n'aimez pas les salsifis ?! C'est surement  par ce que vous n'en avez jamais mangé des frais…

5 ans ago

Les alouettes sans tête

    Dans ce plat typiquement Provençal, il n'y a pas de petits oiseaux hihihi ! Son nom lui vient sans…

5 ans ago

Ma confiture de noël

Il existe tout un tas de recette pour la confiture de noël. Certaines ont l'aspect d'une gelée, d'autre ont des…

5 ans ago

Galantine de poulet lardée farcie aux pruneaux, sauce à l’armagnac et mousseline de cèleri rave

    Une galantine est un met composé de viande maigre et de farce. Voici une jolie idée pour les…

5 ans ago

Cèleri rémoulade

    La sauce rémoulade est une sauce ancienne que l'on connait presque uniquement pour accompagner le cèleri rave, c'est…

5 ans ago

Gratin de topinambours à l’ail noir

    L’ail noir est un ail fermenté afin de développer des substances actives qui n’existent pas dans l’ail classique.  Connu…

5 ans ago

Ultra Cake

  Ce cake n'est pas fait pour un apéro, un pique nique ou tout autre accompagnement de salade. Il est…

6 ans ago

Croques monsieur au pain de mie complet

    J'avais peur que ce pain de mie ai des difficultés à lever, qu'il soit raplapla, compact, bref les…

6 ans ago

Lapin au combava, citron vert, gingembre et miel sur patates douces blanches.

    Comme vous avez du le voir, hier j'ai fais un rougail et afin de vous faire de jolies…

6 ans ago