Les farcis Provençaux
Je vais les appeler « farcis Provençaux » pour bien les différencier des « petits farcis Niçois ». Les petits farcis Niçois sont
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cuisine provençale
Cuisses de dinde en cocotte, parfum de garrigue thym et romarin, ails confits et petit épeautre de Haute Provence
Olala qu’il est long ce titre, pour un plat si simple à réaliser ! La viande et le petit
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Aubergines à la provençale
Pour faire de bonnes aubergines à la Provençale, il faut d’abord les faire dégorger sur un torchon propre avec de
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