Les wraps poulet
Après avoir testé, avec un véritable succès, les “Mc chicken”, j’ai décidé aujourd’hui de les décliner en wraps. Le seul
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Boulange
Le pain cocotte sur Poolish
En ces temps de confinement, beaucoup d’entre vous on envie de réaliser leur pain. Jusqu’à présent je vous proposais sur
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La pâte feuilletée inversée
Depuis que je fais la pâte feuilletée inversée je n’avais jamais pris le temps de vous la mettre sur le
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Pain aux noix (Recette du Larousse du pain)
Un bon pain aux noix pour accompagner un délicieux fromage bleu marié avec une tige de cébette ça vous tente
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La Focaccia
Alors que je vous raconte l’histoire de cette focaccia… C’est l’histoire d’une pâte à l’huile d’olive qui se destinait Tielle.
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Pain sportif à la farine complète, figues, amandes, abricots, noisettes et levain
Ce pain est un poème… Il est rustique avec sa farine complète, son levain et sa cuisson soutenue. Mais il
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La fougasse aux olives
La fougasse vous accompagne partout en Provence, on l’emporte, on la grignote, elle se trouve sur la table de l’apéro,
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Brioche Buchty
On ne présente plus la Buchty ! La brioche allemande où le beurre est remplacé par la crème, elle est
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Pain de mie complet aux graines
Encore un pain de mie me direz vous ! Ca faisait longtemps que je ne vous avez pas posté un
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Batbout, pain Marocain
Vous connaissez mon amour pour la boulange en tout genre et celui de la cuisine méditerranéenne dans son ensemble. Alors
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