La sauce ravigote (pour accompagner le pot au feu)
Cette sauce se sert plus traditionnellement avec la tête de veau, mais aujourd’hui j’ai fais un pot au feu et
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sans gluten – gluten free
Soupe aux pois chiches
La soupe ne se résume pas aux légumes que l’on croit, ni au velouté de courge à la crème… Vous
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Poulet mijoté en cocotte aux aubergines, tomates et piments
Encore une recette fond de frigo ou plutôt, comment j’ai utiliser tous mes légumes défraîchis et à l’agonie au fond
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Brousse du Rove et mirabelles rôties au romarin et à l’huile d’olive
Un dessert sans sucre ajouté, doux et savoureux. Ou quand la mirabelle épouse ma Provence… J’ai choisi la simplicité pour
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Salade vietnamienne aux crevettes
Qu’elle soit au poulet, aux crevettes ou au boeuf, cette salade asiatique est ma préférée de toutes. Il y a
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Cuisses de poulet fermier parfumées aux herbes de Provence fraîches et citron Meyer du jardin
Voilà un plat tout simple à préparer, mais si riche en saveurs grâce aux aromates utilisés. Une viande et son
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Tomates séchées aux herbes de garrigue et à l’huile d’olive
C’est un petit bocal aux parfums concentrés qui viendra mettre une touche extrêmement parfumée dans vos plats, salades, bruschettas et
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Terrine printanière au chèvre frais fermier et petits légumes nouveaux, vinaigrette aux cosses de petits pois et à l’huile d’olives noires…
Les petits légumes de printemps, leur couleur, leur goût, leur fraicheur, ils ont tout pour te faire sortir de la
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Pommes « bonne femme » de Provence
Voilà encore un dessert de grand-mère ! Les pommes au four… Ma mamé les faisait très simplement juste avec du
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Gâteau de riz vanille, raisins gorgés au rhum arrangé cannelle/vanille, caramel…
Vous le savez, j’adore les desserts de grand-mère. Les desserts classiques sans extravagances, ils peuvent manquer de finesse quelques fois,
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