La sauce ravigote (pour accompagner le pot au feu)
Cette sauce se sert plus traditionnellement avec la tête de veau, mais aujourd’hui j’ai fais un pot au feu et
Read More
Sauces et condiments
La rouille (pour la bouillabaisse ou la soupe de poisson)
Voici ma recette de la rouille qui accompagne notre célèbre bouillabaisse ou la délicieuse soupe de poisson. Dans la soupe,
Read More
Tomates séchées aux herbes de garrigue et à l’huile d’olive
C’est un petit bocal aux parfums concentrés qui viendra mettre une touche extrêmement parfumée dans vos plats, salades, bruschettas et
Read More
Préparer un bouillon de volaille dégraissé
Faire son bouillon de volaille soit même, c’est simple comme tout et tellement plus sain. Pour réaliser un bon bouillon,
Read More
Nouvelle marinade de poulet, pour cuisson au four.
Quand on pense marinade pour viandes grillées, on pense barbecue ou plancha. Oui mais l’hiver aussi on en veut !
Read More
Voyage parfumé autour de la courge butternut. Curry, houmous option tartine et falafels…
Voici une invitation au voyage tout à fait délicieuse, d’une courge que vous connaissez bien, la butternut. Elle est très
Read More
Salade tiède à la lyonnaise, vinaigrette à l’échalote
Cette recette allie la simplicité d’exécution et une grande gourmandise !!! Elle a tout pour vous plaire. Cuisine de bistrot
Read More
Chutney de tomates vertes
C’est la première fois qu’il me reste autant de tomates vertes en fin de saison, c’est même la première fois
Read More
Granola salé
En topping sur vos salades, bowl ou lunch box, pour apporter une touche croquante sur une soupe ou bien encore
Read More
LA sauce cacahuète des rouleaux de printemps
la recette des rouleaux de printemps est sur le blog depuis longtemps, je vous l’avais présenté avec une sauce réalisée
Read More