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Mois : septembre 2017

Légumes Pasta 

Spaghettis complets sauce ratatouille (utiliser les restes)

29 septembre 201716 janvier 2018 atablelescopains Aucun commentaire

Pas de recette ce soir mais plutôt une idée pour  accommoder un reste de ratatouille.  La recette de la ratatouille : Ratatouille vs

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Légumes 

Le gratin de blettes d’ Edith

28 septembre 201715 mars 2019 atablelescopains Aucun commentaire bettes, blettes, gratin

Cette recette me vient d’une petite mamie, se prénommant Edith et que j’aimais beaucoup. Pendant les quelques années où j’ai été auprès

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Viande 

Ragout de cochon bio de Provence aux cocos frais

25 septembre 201714 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

.1,5 kg de sauté de porc   .2kg de coco non écaussés   .un bocal de tomates pelées   .2

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Légumes Viande 

Riz complet au poulet, poivron, aubergine et piment d’espelette (recette fond de frigo)

24 septembre 201712 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

Il me restait deux petites aubergines de mon jardin, ça y est c’est la fin… et un poivron moche dans le

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Viande 

Canette aux petits légumes, navets, carottes et olives vertes

20 septembre 201712 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

L’association canard navet carotte olives vertes marche du tonnerre !!!   Une recette très simple que je fais depuis longtemps.  

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Abats Viande 

Queue de boeuf en daube, écrasée de pomme de terre à l’ail et huile d’olive

18 septembre 201723 décembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

La queue de boeuf n’a que des avantages, c’est une viande délicieuse, moelleuse et pas chère ! N’ayez pas peur de

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Boulange 

Baguettes à la farine de meule au petit épeautre et levain naturel

17 septembre 201714 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

.500g de farine de petit épeautre type 80   .320g d’eau à température   .150g de levain rafraichit   .une cuil.

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Boissons 

Chaï aux épices "masala chaï"

16 septembre 201714 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

Le mot chaï veut simplement dire thé en Inde.   Le chaï n’est pas bu sans raison, juste pour se désaltérer. C’est à la

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Soupes 

Soupe à la rouelle

15 septembre 201712 novembre 2017 atablelescopains Aucun commentaire

A mi-chemin entre le pot au feu et la soupe, la soupe à la rouelle est la préférée de mon

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Recettes du monde 

Samoussas de poulet au curry et salade vietnamienne au poulet (ou quoi faire avec les restes d’un poulet rôti ?)

14 septembre 201716 février 2018 atablelescopains Aucun commentaire

Quand on achète un poulet fermier, il est évidemment très gros. Un poulet fermier d’un kilo, ça n’existe pas … le mien

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