Le gratin de choux fleur
Quoi de plus réconfortant qu’un gratin de choux fleur en béchamel… J’avais envie d’un plat réconfortant, fondant, au bons souvenir
Lire la suite
Mois : décembre 2017
Brochettes de poulet mariné et sa sauce aux cacahuètes et lait de coco
ingrédients: (pour 5 personnes) .600g de blanc de poulet .2 oignons tiges .un morceau de gingembre frais de la taille
Lire la suite
Mon gâteau des rois aux fruits confits artisanaux de Provence
Le fabuleux gâteau des rois de chez moi, en Provence… A la seule évocation de son nom, tous les petits
Lire la suite
Salade de lentilles à la courge butternut
ingrédients: .200g de lentilles vertes du puy .une gousse d’ail et deux feuilles de laurier .700g de courge butternut (pesée
Lire la suite
coeurs de canard en persillade
15 ans de vacances dans les Landes, ça laisse des traces… Et la petite provençale que je suis adOoore cette
Lire la suite
Tarte saumon / poireaux
Après ma terrine aux 2 saumons j’avais des restes de saumon et de crème, j’ai donc fait une tarte, rapide,
Lire la suite
Terrine aux deux saumons
ingrédients : .500g de saumon frais .4 tranches de saumon fumé .300g de crème épaisse .2 gros oeufs ou 3
Lire la suite
Amarettis moelleux
ingrédients : .180g de poudre d’amande .50g de farine .2 blancs d’oeuf .une pincée de sel .150g de sucre en
Lire la suite
Navettes, petits pains traiteur
Ces petits pains briochés sont idéals pour un brunch, un apéro dinatoire, un plateau télé, ou même un pique-nique !
Lire la suite
Les pieds-paquets, la recette ancestrale.
LES ! pieds-paquets… Que dire… Une institution… Un monument ! Ce plat est tout simplement LE plat extraordinaire. A l’origine
Lire la suite