décembre 2017 – A table les copains

Le gratin de choux fleur

Quoi de plus réconfortant qu’un gratin de choux fleur en béchamel… J’avais envie d’un plat réconfortant, fondant, au bons souvenir

ingrédients: (pour 5 personnes) .600g de blanc de poulet .2 oignons tiges .un morceau de gingembre frais de la taille

Le fabuleux gâteau des rois de chez moi, en Provence… A la seule évocation de son nom, tous les petits

ingrédients: .200g de lentilles vertes du puy .une gousse d’ail et deux feuilles de laurier .700g de courge butternut (pesée

15 ans de vacances dans les Landes, ça laisse des traces… Et la petite provençale que je suis adOoore cette

Après ma terrine aux 2 saumons j’avais des restes de saumon et de crème, j’ai donc fait une tarte, rapide,

ingrédients : .500g de saumon frais .4 tranches de saumon fumé .300g de crème épaisse .2 gros oeufs ou 3

ingrédients : .180g de poudre d’amande .50g de farine .2 blancs d’oeuf .une pincée de sel .150g de sucre en

Ces petits pains briochés sont idéals pour un brunch, un apéro dinatoire, un plateau télé, ou même un pique-nique !

LES ! pieds-paquets… Que dire… Une institution… Un monument ! Ce plat est tout simplement LE plat extraordinaire. A l’origine