Lasagnes de courgette au chèvre et ricotta, sauce tomate au basilic
Les premières courgettes pointent leur nez au potager ! Voici une recette légère et très gourmande pour commencer la saison.
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Auteur : atablelescopains
Souris d’agneau confite au romarin, thym et miel de tilleul, ail confit et jus, grenailles rôties au romarin.
Et si vous changiez du gigot de Pâques ?! La souris d’agneau est sublime confite, moelleuse à souhait. Sa viande
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La sauce ravigote (pour accompagner le pot au feu)
Cette sauce se sert plus traditionnellement avec la tête de veau, mais aujourd’hui j’ai fais un pot au feu et
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Le pâté Bourbonnais (tourte aux pommes de terre)
Voici une tourte aux pommes de terre avec des ingrédients simples, que les grands mères ont inventé avec ce qu’elles
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Les linzer (biscuits de noël, bredeles)
Inspirés de la linzer tote, la célèbre tarte à la confiture, voici les linzer format bredeles qui viennent s’ajouter à
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La rouille (pour la bouillabaisse ou la soupe de poisson)
Voici ma recette de la rouille qui accompagne notre célèbre bouillabaisse ou la délicieuse soupe de poisson. Dans la soupe,
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Soupe aux pois chiches
La soupe ne se résume pas aux légumes que l’on croit, ni au velouté de courge à la crème… Vous
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Poulet mijoté en cocotte aux aubergines, tomates et piments
Encore une recette fond de frigo ou plutôt, comment j’ai utiliser tous mes légumes défraîchis et à l’agonie au fond
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Brousse du Rove et mirabelles rôties au romarin et à l’huile d’olive
Un dessert sans sucre ajouté, doux et savoureux. Ou quand la mirabelle épouse ma Provence… J’ai choisi la simplicité pour
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Les farcis Provençaux aux deux viandes
Ce n’est pas la première fois que j’écris sur les farcis. Véritable institution en Provence, c’est le plat de l’été
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