Chutney de tomates vertes
C’est la première fois qu’il me reste autant de tomates vertes en fin de saison, c’est même la première fois
Lire la suite
Recettes du monde
Velouté de poireaux curry-coco, granola au curry
A l’approche de la tempête Alex, on se réconforte avec une petite soupe. Réhaussée de curry et adoucie avec la
Lire la suite
Curry d’aubergines et pois chiche
Cette fois c’est la der des der ! Les prochaines aubergines se dégusteront en 2021… Pourtant j’ai encore des fleurs
Lire la suite
LA sauce cacahuète des rouleaux de printemps
la recette des rouleaux de printemps est sur le blog depuis longtemps, je vous l’avais présenté avec une sauce réalisée
Lire la suite
Pâte d’arachides / Beurre de cacahuètes
Voici quelque chose qu’il est vraiment inutile d’acheter ! De bien meilleur marché si on le fait soit même est
Lire la suite
Tajine de keftas aux oeufs
Ce tajine est à se damner… Des boulettes tellement bonnes, moelleuses et parfumées. On a qu’une envie, c’est d’y tremper
Lire la suite
Poulet fermier en sauce arrabiata et pancetta
Les ingrédients par dessus tout. La qualité d’un poulet fermier, ça je vous en ai déjà parlé plus d’une fois
Lire la suite
Caviar d’aubergine à la marocaine (Zaalouk)
Olala la pépite !!! Alors là je vous le dit, ce caviar est le meilleur que j’ai jamais mangé !
Lire la suite
Risotto aux artichauts poivrade et au Pécorino
Profitons, profitons… Les délicieux boutons de fleurs des artichauts sont de saison. Il me manquait quelques ingrédients pour les faire
Lire la suite
Cannellonis aux épinards du jardin et brousse de brebis
Mes épinards n’arrêtent pas de produire encore et encore cette année, j’ai beau leur couper toutes les feuilles et penser
Lire la suite