La tielle Sètoise
Une délicieuse spécialité de Sète, inventée par un Italien et influencée par les espagnols, autant dire que ce merveilleux mélange
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Tartes salées, quiches, pizzas et cakes salés
Petits cakes au thon et carotte, à la farine intégrale et aux graines
Délicieux petits cakes, plutôt humides, bien moelleux et très gourmands. Vous pouvez changer le légumes en mettant des brocolis par
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La Focaccia
Alors que je vous raconte l’histoire de cette focaccia… C’est l’histoire d’une pâte à l’huile d’olive qui se destinait Tielle.
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La Pissaladière
Une bonne pissaladière, j’en avais envie ! Bon ben la pissaladière c’est simple, c’est une pâte à pain, ou pâte
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Gaufres au potimarron à la farine de châtaigne et gruyère Suisse. Sauce fromage blanc, citron vert, ail et ciboulette.
En ce premier jour d’automne, et quel merveilleux jour, le potimarron est de retour ! Une semaine qu’il trône dans
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Mousse de poivron, chèvre frais au piment d’Espelette et sablé à la farine d’épeautre, huile d’olive et olives noires
Aujourd’hui je vous propose une entrée qui a de l’allure, à l’aspect d’une pâtisserie ! C’est frais, fondant et croquant
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Gaufres tartiflette
J’aurais pu nommer ces gaufres, les tartigaufres ou encore les gaufriflettes ! Sympa les gaufriflettes, vous ne trouvez pas ?!
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Aubergines façon pizza
Voici une idée recette sympa pour manger les aubergines ou les faire aimer aux enfants. Plutôt légère car sans pâte,
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Gaufres salées à la courgette, ail, persil et mozzarella
Me voilà revenue de nos vacances en Espagne, où inévitablement la sangria et la Estrella coulaient à flot, la paella
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Cake du sud !
J’aurais pu l’appeler le cake aux olives noires, tomates confites, fêta et basilic… Ouais mais bon, vous êtes d’accord que
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