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Gardiane de taureau, la daube des gardians

2 mars 20212 mars 2021 atablelescopains Aucun commentaire camargue, gardiane, taureau, terroir

La gardiane est une daube, à ceci près qu’il y a quelques différences !! La viande. On utilise du taureau

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Agriade Saint Gilloise, la daube des mariniers ou encore Tricot des barques…

9 septembre 20199 septembre 2019 atablelescopains Aucun commentaire agriade, agrillade, aigriade, camargue, cuisine camarguaise, cuisine gardoise, daube des mariniers, estoufade, joue de boeuf, st gilles, tricot des barques

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