Les farcis Provençaux aux deux viandes
Ce n’est pas la première fois que j’écris sur les farcis. Véritable institution en Provence, c’est le plat de l’été
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farcis
Tomates du jardin farcies aux 3 viandes
La saison commence sur les chapeaux de roue en Provence et voilà que la cueillette des tomates est très généreuse
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Aubergines farcies à l’agneau
L’aubergine se marie vraiment très bien avec l’agneau, prenez pour exemple la moussaka ! (là, vous venez d’apprendre qu’il n’y
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Les farcis Provençaux
Je vais les appeler « farcis Provençaux » pour bien les différencier des « petits farcis Niçois ». Les petits farcis Niçois sont
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