Les farcis Provençaux aux deux viandes
Ce n’est pas la première fois que j’écris sur les farcis. Véritable institution en Provence, c’est le plat de l’été
Lire la suite
farcis
Tomates du jardin farcies aux 3 viandes
La saison commence sur les chapeaux de roue en Provence et voilà que la cueillette des tomates est très généreuse
Lire la suite
Aubergines farcies à l’agneau
L’aubergine se marie vraiment très bien avec l’agneau, prenez pour exemple la moussaka ! (là, vous venez d’apprendre qu’il n’y
Lire la suite
Les farcis Provençaux
Je vais les appeler “farcis Provençaux” pour bien les différencier des “petits farcis Niçois”. Les petits farcis Niçois sont
Lire la suite