Cake jambon / olives

.250 g de farine

.4 oeufs

.une lichette de lait pour détendre la pâte

.150 g d’olives vertes dénoyautées

(rincer les olives)

.200 g de jambon cuit en dés

(demander au boucher un talon de jambon)

.150g de gruyère râpé

.50 g d’huile d’olive

.50g de vin blanc sec

.1 sachet de levure chimique

.poivre

Mélangez la farine, la levure, les oeufs.

Ajoutez le reste des ingrédients.

Mettre dans un moule beurré, au four th 6 

ou 180°c (150°c en chaleur tournante pour moi )

pendant 35 à 45mn, plantez le couteau pour

vérifier car la cuisson dépend des fours.

Laissez tièdir le cake dans son moule avant

de démouler.