Salade vietnamienne

ingrédients:

Blanc de poulet

Carotte

Poivron rouge

Pousses de soja

Oignon tige violet

salade

(vous pouvez aussi ajouter un concombre court)

Cacahuètes non salées

Sésame torréfiée

Persil plat

Menthe fraiche

Coriandre fraîche

Oignons frits (j’en ai pas mis)

Sauce :

2 cuil. à soupe de sauce nuoc nam

2 cuil. à soupe de sirop d’agave, miel, sucre ou sirop d’érable

1 cuil. à café de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc)

2 cuil. à soupe d’eau tiède

Le jus d’un 1/2 citron vert

1 grosse gousse d’ail écrasée

un peu de gingembre râpé

une pointe de purée de piment