Mendiants au chocolat blanc

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Même chose que pour le chocolat noir sauf pour la température qui doit être entre 45°C et 50°c. La température de conservation doit être également un peu plus fraîche que pour le noir, le chocolat blanc ramolli plus vite. Pour les blancs je n’ai pas mis de noix qui sont claires, j’ai préféré trancher les couleurs avec une noisette, une amande, une cranberry, et un petit raisin blond.

La recette des mendiants c’est par ici clic : https://www.atablelescopains.fr/2018/12/14/les-mendiants/



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