Salade de quinoa printanière, graines de tournesol caramélisées au sirop d’agave et curry, sauce au yaourt…
Un salade pour sortir de l’hiver et aller vers les beaux jours, avec des petits légumes nouveaux, on en veut
Lire la suite
Salades & entrées
Baghrir, les petites crêpes aux milles trous orientales, version salée
Cette année la chandeleur sortira de l’hexagone, la recette des crêpes traditionnelles étant déjà sur le blog, j’avais envie d’en
Lire la suite
Frittata
Quand tu sais pas quoi faire mais que tu as beaucoup d’oeufs et que tu as fait des bocaux de
Lire la suite
Salade avocat, crevette, pamplemousse rose
Pas évident de faire une entrée fraîcheur en hiver ? Cette petite entrée va vous faire changer d’avis. Vous vous
Lire la suite
Le soufflé au comté
Un délicieux petit nuage au fromage…. Faire un soufflé n’est pas si compliqué. Il n’utilise que peu d’ingrédients, de plus
Lire la suite
Feuilletés roulés au comté
J’ai acheté pendant ces soldes d’hiver, des rouleaux en métal afin de réaliser des feuilletés. J’avais gardé au congélateur des
Lire la suite
Salade de carottes, vinaigrette à l’orange et au gingembre, raisins blonds et pignons…
Des carottes râpées qui changent, avec un peu plus de pep’s, parfumées, fraîches et délicieuses. Une entrée simple mais pas
Lire la suite
Le Poke bowl du réveillon : riz façon sushis, saumon gravlax (gingembre, citron vert, galanga) avocat, mangue, graines germées, sésame. Sauce gingembre, citron vert.
J’ai réalisé ce plat pour le réveillon car ce soir là nous mangeons léger, nous fêtons noël le 25 et
Lire la suite
Saumon Gravlax, recette Scandinave
C’est la première fois que je fais du gravlax. Depuis le temps que j’en avais envie, et bien c’est
Lire la suite
Cèleri rémoulade
La sauce rémoulade est une sauce ancienne que l’on connait presque uniquement pour accompagner le cèleri rave, c’est
Lire la suite