Pintade et salsifis au jus, oignons grelots glacés
Quoi ?! Vous n’aimez pas les salsifis ?! C’est surement par ce que vous n’en avez jamais mangé des frais
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Légumes
Galantine de poulet lardée farcie aux pruneaux, sauce à l’armagnac et mousseline de cèleri rave
Une galantine est un met composé de viande maigre et de farce. Voici une jolie idée pour les
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Gratin de topinambours à l’ail noir
L’ail noir est un ail fermenté afin de développer des substances actives qui n’existent pas dans l’ail classique. Connu
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La Garbure Landaise
Nous parlons là d’un plat, d’un terroir, de ma région de coeur : les Landes. 15 années de
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Quiche sans pâte aux blettes, lardons et emmental
On ne peut pas se lasser de cette quiche, elle est tellement bonne… Les nombreuses versions possibles lui
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Légumes rôtis d’automne
Si vous me suivez, vous connaissez ma recette de légumes confits au four et toutes les recettes à faire
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Les Farçous aux herbes
Ces petites choses sont tellement bonnes… Spécialités de l’Aveyron, à base de vert de blettes et d’autres herbes du
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La Potiflette (tartiflette au potimarron et aux noisettes)
oh fan de chichourle !!!!! Le temps se rafraichi à peine et je nous pousse un peu plus dans l’hiver
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Poivrons en bocaux
Malgré que l’on soit déjà en automne, dans le sud la fin de la belle saison s’allonge et les
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Courge spaghetti à la bolognaise et aux champignons
L’année dernière je vous ai proposé cette courge de trois façons, poulet crème de parmesan, poulet curry lait de
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