Un petit burrito tout chaud…
J’ai pas pu résister bien longtemps à refaire ces galettes !!!! Une véritable tuerie, adaptables à l’envie, on peut les
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Viande
Aubergines farcies à l’agneau
L’aubergine se marie vraiment très bien avec l’agneau, prenez pour exemple la moussaka ! (là, vous venez d’apprendre qu’il n’y
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Gigot à la cuillère et aux Mogettes Vendéennes
De l’agneau pour pâques, oui mais quel morceau et cuisiné comment ? Une épaule rôtie et des côtelettes bien dorées
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Ragoût de cochon à la Pietra et aux châtaignes, tranches de polenta
Comme vous le savez déjà, j’adore la cuisine à la bière haha ! Ce plat est juste excellent… Donc pas
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Rouelle confite aux oignons, pruneaux et grenailles
Voilà un plat économique, peu cher et non moins très savoureux. Tout d’abord le choix de la rouelle, choisissez la
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Rôti de porc dans l’échine mariné à l’asiatique, purée de patates douces et riz thaï
ingrédients : un beau rôti de porc dans l’échine de 2kg 70g de gingembre un bouquet de coriandre 2 gousses
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Risotto de petit épeautre et sa saucisse de couenne
J’avais depuis très longtemps gardé cette recette de notre chef étoilé Avignonnais, Christian Étienne. Aujourd’hui je l’ai enfin réalisée et
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Ragout de haricots coco à la tomate et à l’agneau
Je dois absolument faire de la place dans mon congélateur. 2 cuissots de sanglier sont stockés chez mes beaux parents
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Poivrons corne de taureau farcis aux trois viandes, et sa sauce tomate épicée.
Cette année j’ai mis en place au potager seulement deux plants de poivrons, des plats et des longs. Ils ont
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Mitonnée de boeuf aux légumes pas oubliés
Au départ j’avais l’idée de faire un bourguignon aux légumes anciens. Et puis c’est parti en vrille hihihi ! Et
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